Fig. 3: Virtueller Wasserverbrauch
Für die Ausstellung wurden über 130 Europaletten platziert. Die Füllmenge des gezeigten Volumens beträgt 24.000 Liter Wasser. Soviel Wasser ist nötig, um ca. 1,5 kg Rindfleisch zu produzieren.1
Ausstellung Eisenberger Fabrik
1 kg Rindfleisch benötigt 15.415 Liter Wasser1
1 kg Gemüse benötigt hingegen 322 Liter Wasser1
- 1 Vgl. Fleischatlas (2021). Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel; Heinrich-Böll-Stiftung, Berlin, der Umweltschutzorganisation global 2000, Wien und Vier Pfoten, Wien; Seite 35.